Книги похожие на The Spice Route: A History, 2006. Книги похожие на Путь специй: История, 2006
| Название: | Путь специй: История (The Spice Route: A History) |
| Год: | 2006 |
| Теги: | #глобальное распространение специй, #колониальное влияние на кухню, #кулинарные пряности, #история использования, #культурное значение |
| Автор: | John Keay |
| Издатель: | University of California Press |
Описание: Историческое исследование, раскрывающее, как стремление к специям определило великие морские путешествия, колониальные захваты и культурные обмены. Книга следует по древним и современным торговым путям, показывая, как гвоздика, мускатный орех и перец меняли судьбы империй.
