Книги похожие на The Arts of the Table: Food and Culture in Nineteenth-Century France, 2000. Книги похожие на Искусства стола: Еда и культура в девятнадцатом веке во Франции, 2000
| Название: | Искусства стола: Еда и культура в девятнадцатом веке во Франции (The Arts of the Table: Food and Culture in Nineteenth-Century France) |
| Год: | 2000 |
| Теги: | #историческая кухня, #социальные обеды, #пиршественные ритуалы, #классовые различия, #воссоздание атмосферы |
| Автор: | Susan K. Foley |
| Издатель: | Columbia University Press |
Описание: Глубокий анализ кулинарной культуры Франции XIX века, где каждый обед - это театр социальных игр. Книга исследует, как еда отражала изменения в классовой структуре, моде и национальной идентичности.
