Книги похожие на Tasting Empire: Exploring Colonialism and Food, 2008. Книги похожие на Вкус империи: Колониализм и еда, 2008
| Название: | Вкус империи: Колониализм и еда (Tasting Empire: Exploring Colonialism and Food) |
| Год: | 2008 |
| Теги: | #история, #еда, #колониализм, #антропология, #политика |
| Автор: | Sidney W. Mintz |
| Издатель: | Columbia University Press |
Описание: Анализ того, как колониальные империи перестраивали местные кухни, насаждали новые привычки и создавали пищевые иерархии, оставившие след до сих пор.
